La chair des anges est une œuvre instrumentale et vocale composée de sept pièces musicales et servie par de prestigieux musiciens, tels le Quatuor Debussy, la soprano Valérie Gabail, le claveciniste Bertrand Cuillier, l’organiste Olivier Vernet et bien entendu Olivier Mellano lui-même. Musicien reconnu sur la scène pop-rock, Olivier Mellano est issu d’une formation classique et commença sa carrière de musicien en tant que violoniste. Son parcours riche en rencontres artistiques éclectiques l’amènera à créer cette œuvre inspirée par la musique classique baroque et contemporaine (Pièces pour Clavecin) et aussi dans la lignée des compositeurs postmodernes américains (Steve Reich, Philip Glass) ou de la musique estonienne (Arvo Pärt).